NOTRE CARTE
COMPTOIR DE LA MER
- HUÎTRES FINE DE CLAIRE N°36 HUÎTRES16,50 €12 HUÎTRES29,00 €
- ASSIETTE DE SAUMON FUMÉCRÈME FRAÎCHE ACIDULÉE22,00 €
VIANDES
Sauce au choix : poivre, roquefort, chimichurri, échalote
- PAVÉ DE RUMSTEAK SIMMENTAL GRILLÉSAUCE AU CHOIX, FRITES21,50 €
- ENTRECÔTE DE BOEUF SIMMENTAL DE 350GSAUCE AU CHOIX, FRITES36,00 €
- TARTARE DE BOEUF AU COUTEAUFRITES19,90 €
- MAGRET DE CANARD FRANÇAIS IGP SUD OUESTJUSTE ROSÉ, JUS DE CUISSON À LA FRAMBOISE, CAROTTES ROTIES MIEL & THYM27,50 €
- ESCALOPE DE VEAU MILANAISEPURÉE DE POMMES DE TERRE23,50 €
- SUPRÊME DE POULET LAQUÉ AU JUS DE VIANDEPURÉE DE PATATE DOUCE, VIERGE D'OLIVES TAGGIASCHE26,00 €
- FILET DE BOEUF FLAMBÉ AU THYMPOLENTA CRÈMEUSE45,00 €
- CÔTE DE BOEUF GRILLÉE (ENVIRON 1KG) POUR DEUX PERSONNESSauce et garniture au choix105,00 €
- ONGLET DE BOEUF100g12,00 €
- SUPPLÉMENTS GARNITURESfrites, riz blanc, purée de pommes de terre, polenta crémeuse, haricots verts, salade, purée de patate douce, carottes rôties au miel6,50 €
ENTRÉES
- OEUF MAYONNAISEAU CHIPOTLE FUMÉ & OEUFS DE TRUITE9,50 €
- HOUMOUSSÉSAME NOIR & PAIN PITA9,50 €
- BURRATA ITALIENNE BIO DE 250GRVINAIGRETTE ÉPAISSE DE TOMATES, MOUTARDE À L'ANCIENNE, BASILIC19,00 €
- SOUPE À L'OIGNONGRATINÉE AU CANTAL11,00 €
- FOIE GRAS DE CANARD MI-CUITAU MONBAZILLAC25,00 €
- CARPACCIO DE ST-JACQUESVINAIGRETTE TRUFFÉE & YUZU25,00 €
- ESCARGOTS DE BOURGOGNE (PAR 6)10,50 €
- ESCARGOTS DE BOURGOGNE (PAR 12)21,00 €
SALADES
- LA CÉSARRomaine, poulet croustillant, parmesan, œuf, croûtons, sauce César18,00 €
- SALADE DE CHÈVRE CHAUDCœur de Sucrine, pousses d'épinards, croustillant de crottin de chèvre affiné de Laurent Valette, noix, vinaigrette aux noix19,50 €
- SALADE ITALIENNETomates cerises, melon charentais, burrata, jambon de pays, vinaigrette huile d'olive et vinaigre de Xérès19,50 €
- SALADE FRUITÉE DE GAMBAS & AVOCATGambas pochées, avocat, framboises, roquette, romaine, amandes grillées, vinaigrette gambas19,50 €
BURGERS
- CLASSIC CHEESE BURGERSteak haché, cheddar, salade roquette, oignons rouges, pickles, tomates, servi avec des frites maisonCLASSIQUE 18,50 €POUR 2 OU GOURMAND35,50 €
- CHICKEN BURGERFried chicken ail & paprika, sauce yaourt ail et citron vert, pimientos de padron, pousses d'épinards, servi avec des frites maisonCLASSIQUE19,90 €POUR 2 OU GOURMAND38,50 €
- LE BLUE BURGERSteak haché, roquefort, avec ou sans bacon, salade roquette, oignons rouges, pickles, tomates, servi avec des frites maisonCLASSIQUE19,00 €POUR 2 OU GOURMAND37,50 €
- FISH BURGERColin pané, pousses d'épinards, sauce tartare, oignons rouges, tomates pickles, servi avec des frites maisonCLASSIQUE 19,00 €POUR 2 OU GOURMAND37,50 €
PÂTES & RISOTTO
- TAGLIATELLES FRAICHESSAUCE TOMATE, SIPHON DE PARMESAN18,50 €
- TAGLIATELLES FRAICHESÀ LA CRÈME DE TRUFFE26,00 €
- RISOTTO DE LANGOUSTINES23,00 €
NOTRE CRÉATION VÉGÉTARIENNE
- TARTE FINEAUX LÉGUMES D'ÉTÉ19,00 €
POISSONS
- FISH AND CHIPS DE COLINSAUCE TARTARE19,90 €
- FILET DE BAR GRILLÉRATATOUILLE DE SAISON25,00 €
- ST-JACQUES SNACKÉES À LA FLEUR DE SELGNOCCHIS & PURÉE DE PETITS POIS29,00 €
- SOLE MEUNIÈRE (ENVIRON 550G) POUR 2 PERSONNESGarniture au choix75,00 €
FROMAGES
- ASSIETTE DE SAINT-MARCELLIN OU CANTAL OU SAINT-NECTAIRE12,50 €
- CROTTIN DE CHÈVRE FRAIS AFFINÉ DE LAURENT VALETTE12,50 €
- SAINT-MARCELLIN ROTIÀ LA TRUFFE D'ÉTÉ16,50 €
- ASSIETTE DE 3 FROMAGES16,50 €
DESSERTS
- BRIOCHE PERDUEAU CARAMEL BEURRE DEMI-SEL, GLACE VANILLE10,00 €
- MOUSSE AU CHOCOLAT DU GÉNÉRAL9,00 €
- TARTARE DE FRUITS DE SAISON9,50 €
- TIRAMISU TRADITIONNEL9,90 €
- MOELLEUX AU CHOCOLAT À PEINE CUIT& NOISETTES TORRÉFIÉES10,50 €
- CRÈME BRÛLÉEÀ LA VANILLE DE BOURBON12,00 €
- CHEESECAKE MAISONCOULIS DE FRUITS12,00 €
- PROFITEROLESSAUCE CHOCOLAT CHAUD, GLACE AU CHOIX12,00 €
- MACARON FRAMBOISE-PISTACHE14,00 €
- CAFÉ GOURMAND9,00 €
- THÉ GOURMAND12,00 €
GLACES & SORBETS Berthillon
- CAFÉ AFFOGATO8,50 €
- CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOIS12,00 €
- LE COLONEL12,00 €
- COUPE TUTTI FRUTTIGlaces fraise et citron, tartare de fruits et crème fouettée12,00 €
- LA GOURMANDE1 boule de glace chocolat, 1 boule de glace vanille, Nutella, crème fouettée14,00 €
- CARAMEL LOVER2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel, crème fouettée, topping fudge caramel14,00 €
- SUPPLÉMENT CRÈME FOUETTÉE2,00 €
- PARFUM AU CHOIXVanille, chocolat, café, caramel beurre salé, citron vert, mangue, fraise, poire, framboise1 BOULE5,00 €2 BOULES9,00 €3 BOULES12,00 €
LES CROQUES
- LE CROQUE-MONSIEUR(SUPP. FRITES +2.5€)14,00 €
- LE CROQUE MADAME(SUPP. FRITES +2.5€)15,00 €
- LE CROQUE AUX TRUFFES18,50 €
LES PLANCHES
- PLANCHE DE CHARCUTERIESélection de charcuterie du moment22,00 €
- PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉSSélection de fromages affinés du moment22,00 €
- PLANCHE DE CHARCUTERIE ET FROMAGES AFFINÉS24,00 €
- PLANCHE DE TAPASHoumous & pain pita, fried chicken, accras de morue & sticks de mozzarella26,00 €
FINGER FOOD
- ASSIETTE DE FRITES(SUPPLÉMENT TRUFFE +5€)8,00 €
- ACCRAS DE MORUE9,00 €
- HOUMOUSSÉSAME NOIR & PAIN PITA8,50 €
- GUACAMOLEÀ FAIRE SOI-MÊME11,50 €
- STICKS DE MOZZARELLA12,00 €
- FRIED CHICKENAIL & PAPRIKA, SAUCE YAOURT & CITRON VERT14,00 €
CHAMPAGNES
- MERCIER BRUTCOUPE 13,50 €BOUTEILLE 75CL80,00 €
- LE "R" DE RUINART BRUTCoupeCOUPE 17,50 €BOUTEILLE 75CL130,00 €COUPE 17,50 €BOUTEILLE 75CL130,00 €
- MERCIER BRUT75cl80,00 €
- DEUTZ75cl110,00 €
- LE "R" DE RUINART BRUT75cl130,00 €
- RUINART ROSÉ75cl195,00 €
- RUINART BLANC DE BLANCS75cl195,00 €
- DOM PÉRIGNON75cl330,00 €
- CRISTAL ROEDERER75cl450,00 €
EAUX
- EVIAN33cl6,00 €
- BADOIT ROUGE1l6,00 €
- SAN BENEDETTO PLATE75cl3,00 €
- SAN BENEDETTO GAZEUSE75cl8,00 €
- CHATELDON (L'EAU DES ROIS)10,00 €